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上海食用油报关公司讯:橄榄油商品知识

2016/5/11 22:32:04
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商品知识

  上海食用油报关公司讯:橄榄油是从橄榄果肉中加工提取的油脂,属不干性油。橄榄又称齐墩果、洋橄榄、阿列布,原产于地中海沿岸,已有4000余年的栽培历史。主产国有意大利、西班牙、希腊、土耳其、摩洛哥、突尼斯、葡萄牙等。根据用途可分为果用品种、油用品种和果、油兼用品种三类,其中油用橄榄含油率高,主要用于榨油。橄榄油具有良好的食用价值,维生素含量特别高,有油橄榄的特别清香。油色淡黄,是用鲜果轧制,可供生食的优质食用油,较粘稠。脂肪酸组成是:油酸5683%,亚油酸3.520%,棕榈酸7.520%,并含有多种维生素和钙、铁等微量元素,所含的维生素能在天然状态被人体吸收。医药工业用作各种抗生素或维生素注射剂的溶剂,也用以配制各种软膏,治烫伤效果较好。纺织工业主要作印染用油,能使颜料固着,色泽亮艳。电子工业和玻璃仪器制造业用作研磨润滑剂。橄榄油含有抗氧化剂,不易氧化变质,耐储存。

  伪劣品鉴别参见“食用油”条目。

  商品质量标准我国尚无统一规定。

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2016/05/11